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L’homogénéisateur en ligne

L’homogénéisateur en ligne de Frymakoruma est la solution idéale et performante. Il se distingue en particulier par sa performance et par son excellent niveau d’hygiène. La conception optimisée de la chambre d’homogénéisation (sans zones mortes ni dépôt d’impuretés) ainsi que le nettoyage simple et efficace vous garantissent la production de produits hautement sensibles. Le grand nombre d’options proposées offre une excellente flexibilité. L’homogénéisateur en ligne permet l’émulsion et la dispersion de produits fluides.

Sa technologie est basée sur le principe du rotor/stator dans un système à chambres multiples. Une pompe assure l’acheminement du produit vers la première chambre dans laquelle se trouve un système de mélange et d’alimentation. Le produit y est mélangé et pompé vers le système de rotor/stator cranté, c’est-à-dire l’homogénéisateur proprement dit où il est cisaillé. La force de cisaillement dans cette zone ainsi que les turbulences à grande énergie créées à la sortie du canal du rotor assurent une très bonne qualité de produit. Lors de la transformation d’émulsions avec une distribution fine, la machine obtient des particules dont la taille descend jusqu’à 1 µm. Lors de la dispersion des suspensions, les matières solides pulvérulentes sont humidifiées, désagrégées et homogénéisées de façon optimale. L’homogénéisateur est installé en ligne.


Les bénéfices pour les clients :

Voir

- Conception aseptique conforme aux directives GMP
- Chambre d’homogénéisation optimisée
- Technologie d’étanchéité améliorée
- Débit élevé
- Excellent rendement
- Compatibilité totale CIP/SIP

Les application

- Mayonnaise, ketchup, vinaigrettes
- Pommades, crèmes, émulsions, suspensions
- Produits agrochimiques / phytosanitaires

Les options

- Surfaces en contact avec le produit : Ra ≤0,4 µm (finition pharma)
- Raccords : tri-clamp et bride
- Possibilité de thermorégulation de l’entrée et de la sortie
- Modèle antidéflagration (ATEX)
- Garniture mécanique double


En vidéo


Encombrement de la machine


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